上 マグロ トンボ 334345-マグロ トンボ
西でトンボマグロ L Trust航海日誌 ビンチョウマグロの特徴 成魚は体長1m前後と小型、体重は最大で40kg前後に達することがあります。 一般的にお刺身用として流通しているサイズは、10kg～kg前後の魚体が多いです。 体型は他のマグロよりも、全体的に丸形をしています。 マグロの中でも 旨味や深みがあり脂のりもいいので、刺身や寿司のほか、かぶと焼きなど火を通した料理にも向きます。 高級品：インドマグロ（ミナミマグロ） 1400円～1600円程度／100g ※中トロの場合 ホンマグロに次ぐ高級品種がインドマグロ。 ホンマグロとほぼ同格の濃厚な味や脂ののりがある マグロ トンボ